BONNE ANNÉE À TOUS CEUX QUE J'AIME

Mon premier voyage

En juin 2011, j'ai eu la chance de faire mon premier voyage. Je vous montre quelques photos.

Réflexions

Généralement, les gens qui savent peu parlent beaucoup, et les gens qui savent beaucoup parlent peu. Jean-Jacques Rousseau

Recette

Voici une recette que j'ai fais au restaurant.  

Gâteau à la mélasse:

• 2 1/3 tasse de farine
• 1/3 tasse sucre
• 1 tasse de mélasse
• 1 c. à thé de gingembre
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de saindoux
• 3/4 tasse d'eau chaude
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de cannelle

Sauce au caramel:

• 1/2 tasse sucre brun
• 1/4 tasse de lait
• 1/4 tasse sirop de maïs
• 2 c. à table de beurre

Les étapes

1. Mélanger les ingrédients pour la sauce au caramel et faire chauffer.
2. Chauffer le four à 325'F, graisser et fariner un plat de 9×9.
3. Mélanger tout les ingrédients du gâteau ensemble 30 secondes à faible vitesse et ensuite 3 minutes à vitesse moyenne.
4. Cuire de 50 à 55 minutes.
5. Verser la sauce caramel sur le gâteau chaud à la sortie du four.